冬日,土家人用油茶汤驱寒暖身。 张杏 摄土家人用传统方法制作油茶汤。 张杏 摄土家人喝油茶汤的习俗代代相沿。 张杏 摄土家人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤。 张杏 摄
近日,在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县,土家族人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤,为家人和客人驱寒暖身。油茶汤是土家族的传统小吃之一,鲜,香、脆、滑,味美适口,油而不腻,提神解渴。土家人一日三餐都要喝油茶汤,这一古老习俗流传至今,成为当地特有的茶文化。
直播回顾:《馆长 请亮宝》第九期 文明诞生溯根源****** 第九期节目主题为“文明诞生溯根源”,节目中,乌兰察布市博物馆副馆长张涛亮出了文物花瓣纹彩陶盆,表现了仰韶文化的彩陶制作技艺和早期人类聚落的形态;浙江省博物馆副馆长蔡琴亮出了文物玉琮王,展现了良渚文化的玉器雕刻技艺和国家的雏形;宝鸡青铜器博物院王竑主任亮出了文物何尊,体现了周朝礼制的传承和宅兹中国的由来。 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |